Collagen

Collagen là gì ?

Collagen là thành phần chính của lớp da trên cơ thể động vật và mô liên kết, vì vậy thực phẩm có nguồn gốc từ động vật sẽ chứa collagen như: da lợn, tai lợn, chân lợn, gân bò, da gà, chân gà, da cá, hải sâm,…Tuy nhiên do thực phẩm từ động vật có lượng calo khá cao nên dẫn đến việc nếu dung nạp quá nhiều có thể gây ra cảm giác khó chịu cho cơ thể.

Ngoài ra, thực phẩm từ động vật chưa qua xử lý, cấu trúc phân tử lớn, tỷ lệ hấp thụ vào cơ thể người khá thấp, chưa có nghiên cứu nào chỉ ra rằng ăn chân giò hay chân gà có công dụng giúp tổng hợp Collagen nên khó có thể bổ sung Collagen trong chế độ ăn uống. Do đó, trên thị trường có rất nhiều loại Collagen đã được xử lý để chuyển hóa từ phân tử lớn thành phân tử nhỏ. Nếu bạn có nhu cầu bổ sung Collagen thì nên chọn loại Collagen phân tử nhỏ đã qua quá trình xử lý enzyme.

Bổ sung mở rộng: Có rất nhiều người lầm tưởng rằng mộc nhĩ đen, nấm tuyết, đậu bắp và các loại thực phẩm khác khi ăn vào có chất nhầy và kết dính thì chúng sẽ chứa rất nhiều Collagen. Nhưng thực tế thì không phải vậy, thực phẩm từ thực vật vốn dĩ không chứa Collagen, đặc tính nhầy và kết dính được gọi là “chất nhựa”, thành phần chính chủ yếu là chất xơ hòa tan.

Uống Collagen có tác dụng gì ?

Chức năng thứ nhất: Liên kết mạnh mẽ

Collagen có vai trò như là xi măng, nó có thể giúp các viên gạch (canxi) kết hợp chặt chẽ với nhau và tăng cường độ chắc chắn, là điểm mấu chốt để thỏa mãn các hoạt động tự do của cơ thể.

Chức năng thứ hai:Vẻ đẹp không khuyết điểm

Từ 25 tuổi trở đi, Collagen trong cơ thể bạn sẽ dần mất đi, nếu có thể bổ sung lại  lượng Collagen đã mất đi thì bạn không những tạo được ấn tượng với mọi người mà mỗi sáng thức dậy cũng thấy vui vẻ hơn khi ngắm bản thân mình ở trong gương!

Chức năng thứ ba: Căng bóng không tì vết

Khi Collagen trong cơ thể bạn bị thiếu hụt hoặc tổng hợp không đủ, sẽ phát sinh vấn đề về khúc xạ ánh sáng và tình trạng hình ảnh phản chiếu của thị lực, bạn cẩn lưu ý vì có thể bạn không chỉ đang thiếu hụt Lutein, cần kết hợp bổ sung Collagen để có thể có được kết quả ngoài mong đợi.

Chức năng thứ tư: Tăng cường độ đàn hồi

Các sợi Collagen cũ rất dễ bị đứt gãy và làm tổn thương thành ống, việc bổ sung Collagen có thể thay thế các sợi Collagen cũ thành mới, từ đó khôi phục độ đàn hồi của thành ống và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.

Phương pháp lựa chọn collagen ?

Collagen chỉ tồn tại trong cơ thể người, động vật, cá và hoàn toàn không tồn tại ở thực vật. Collagen từ cá có khả năng hấp thụ của tốt hơn Collagen từ động vật. Đã từng có tin đồn rằng ăn các loại thực phẩm có chất kết dính như chân giò, bì lợn để bổ sung Collagen, nhưng do khối lượng phân tử của Collagen trong thực phẩm quá lớn nên cơ thể người không thể hấp thụ được và không thể cung cấp đủ lượng Collagen mà cơ thể cần.

Collagen chiết xuất từ ​​động vật hoặc cá cần được thủy phân hoặc phân hủy bằng các enzyme để tạo thành cấu trúc Peptide, điều này có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ hấp thụ của Collagen. Nếu chỉ chiết xuất sơ bộ mà không tiến hành thủy phân hoặc phân hủy bằng enzyme thì không thể nắm bắt được liệu cơ thể con người có đạt được hiệu quả hấp thụ hay không.

Probiotics

Đối tượng nào cần sử dụng men vi sinh?

Lợi khuẩn đường ruột đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, vì vậy từ trẻ sơ sinh cho đến người cao tuổi đều có thể sử dụng men vi sinh. Đường tiêu hóa bên trong cơ thể con người luôn tồn tại những vi khuẩn có lợi, nếu như thói quen ăn uống không lành mạnh hoặc thời gian nghỉ ngơi không hợp lý dẫn đến suy giảm lợi khuẩn trong đường ruột hoặc đi tiêu gặp khó khăn thì đều có thể bổ sung men vi sinh.

Sự khác biệt giữa Probiotics và Prebiotics là gì?

Prebiotics cũng là một loại vi sinh và được xem là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn, có tác dụng giúp cho các lợi khuẩn sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ trong đường ruột. Prebiotics sẽ được thêm sản phẩm và thành phần có thể bao gồm: fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, inulin, xylo-oligosaccharides v...v... Đặc điểm của nó là có vị ngọt nhưng sẽ không bị tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người.

Phương pháp lựa chọn men vi sinh?

1. Số lượng vi khuẩn phải đầy đủ, ít nhất từ 10 tỷ lợi khuẩn trở lên.
2. Cần ghi rõ nguồn gốc, tên gọi và phương pháp sản xuất của chủng khuẩn.
3. Tránh lựa chọn các sản phẩm có thêm chất tạo ngọt, chẳng hạn như đường, chất tạo mùi hương nước trái cây v...v...